by using renderer we can achieve expected behavior 

public class WeekCalendarRenderer : CalendarRenderer
    {
        protected override void OnElementChanged (ElementChangedEventArgs<RadCalendar> e)
        {
            base.OnElementChanged(e);
            if (Control?.Calendar != null && Element != null)
            {
                NSCalendar calendar = new NSCalendar(NSCalendarType.Gregorian);
                calendar.Locale = NSLocale.CurrentLocale;

                this.Control.Calendar = calendar;
            }
        }       
    }